Говядина — ассортимент от фермерского раздела - Ребрышки (нарезка

Говядина — ассортимент от фермерского раздела

- Ребрышки (нарезка кубиками/корейка короткая): для тушения, томления, супов и запекания. Хорошая мраморность, кости придают навар бульону.
- Стейки на кости (рибай/томагавк-тип с длинной косточкой): для гриля и сковороды, выраженный мясной вкус и сочность.
- Лопатка/окорок порционный (упакованные лотки): куски для жаркого, гуляша, тушения; подойдут для запекания целиком или нарезкой на рагу.
- Тонкий край/вырезка бедра (пласты): стейки и медальоны, быстрая жарка, шницели, стир-фрай.

Особенности:
- Свежая говядина, ручная обвалка и аккуратная нарезка.
- Разные степени жирности: от более мраморных кусков для сочности до постных пластов для диетических блюд.
- Удобная фасовка: на витрине навалом и в индивидуальных лотках с плёнкой — легко выбрать под конкретный рецепт.
- Универсально для гриля, сковороды, духовки, тушения и наваристых бульонов.

Подходит для: шашлыка и гриля, борща/харчо, рагу, пастрами/пульд биф, стейков средней прожарки, шницелей, супов на косточке.