Кости, Ножки, Самовывоз

Баранина и говяжьи кости на бульон

Описание:
- Ассорти рубленых говяжьих костей с мясными остатками и костным мозгом: суставные, трубчатые, лопаточные фрагменты.
- Отлично подходят для наваристых бульонов, супов, холодца, соусов демиглас, рамена, томления и запекания.
- Даёт насыщенный вкус и желирующие свойства благодаря природному коллагену и хрящам.
- Удобный размер кусков — легко помещаются в кастрюлю или мультиварку.

Советы по использованию:
- Перед варкой кости можно обжарить/запечь для более глубокого вкуса и прозрачности бульона.
- Рекомендуемое время варки: 3–6 часов на медленном огне (или 8–12 часов для костного бульона).
- Подходят для животных бульонов и домашних корма-намазок после длительного вываривания (без соли и приправ).