Шея

Говядина в витрине охлаждения

- Разделка: крупные куски для стейков и жарки, мякоть на гуляш, шея/лопатка, грудинка, рёберная часть.
- Подходит для: стейков на сковороде и гриле, тушения, запекания, супов и бульонов, фарша.
- Текстура и срез: мраморная прожилка для сочности, аккуратные порционные куски и заготовки крупного формата.
- Хранение: в охлаждаемой витрине, продукт подготовлен к фасовке; возможно нарезать по вашему желанию на стейки, кубики или полосы.
- Дополнительно: есть кости и обрезь для наваристого бульона.

Отличный выбор для домашних блюд — от стейков средней прожарки до длительного томления и ароматных супов.