Кайнак — сатып алуу же сатуу

Тарыхы. Хайнак - бул биринчи муундагы ири мүйүздүү мал менен якадан алынган гибрид, Кыргызстанда, Монголияда, Сибирде, Тибетте, Непалда жана Бутанда кездешет. Эркектерин дзо, ургаачыларын дзомо деп аташат. Хайнак эт-сүт породасы катары эсептелет, Хайнак короолору кадимки короолорго караганда көп сүт берет, ал пайдалуу, калориялуу жана сүттөн да даамдуу. Хайнак эркектери стерилдүү, анткени Хайнак генетикалык көрүнүштүн натыйжасы, ал эми ургаачылары яка менен да, үй малдары менен да тукум берүүгө мүмкүн. Монголияда Хайнактар эки түргө бөлүнөт: Наран хайнак (күн хайнагы) үй малынан жана якадан (дри) туулат, Саран хайнак (ай хайнагы) үй короосунан жана якадан туулат. Хайнактар биринчи муундагы гибриддер, экинчи муундагы гибриддер ортоом, үчүнчү муундагысы - баляам. Физикалык көрсөткүчтөр боюнча Хайнактар ортоомдордон жана баляамдардан жогору. Хайнак массасы КРСдан көп, бирок жапайы якка караганда аз. Постсоветтик мейкиндикте Хайнактарды XX кылымдын аягында багууга киришкен, малчылар Хайнактын сүтү жана этинин шыпаалуу күчүнө ишенишет, ошондой эле үй чарбасында Хайнак бугулары кеңири колдонулат, бул жаныбардан кийимдер тигилет. Малчылар Хайнактарды оор жүктөрдү ташууга, жерди айдаууга жана сүт саюуга колдонушат. Хайнактар чыныгы узак жашоочулар, алар 35 жашка чейин жашай алышат, ошол эле учурда үзгүлтүксүз тукум берүүгө мүмкүн. Экстерьер. Хайнактар абдан өзгөчө көрүнөт, башы КРС башына окшош, дене түзүлүшү якага окшош. Эресек Хайнак эркегинин массасы 500-600 кг, дене узундугу 162-165 см, жамбаштын бийиктиги 126-130 см. Гибриддүүлүктүн негизги белгиси - роза түстүү мурду. Хайнактын муруну якага караганда узун, денеси кенен жана узун, жүнү калың, түсү кара, сары, күрөң, чоң ак тактар менен болот, жоон жүнү жапайы якка окшош, Хайнак короодон аттын жоосунан турат. Хайнак үй якка караганда чоңураак, бирок жапайы якка караганда кичине, буттары КРСдай узун, жүнүнүн калыңдыгы якадан аз, бирок КРСдан да сейрек. Хайнак жапайы якка чыдамкайлык, күч жана күчтү мурас катары алган, ал эми КРСдан өндүрүмдүүлүктү алган. Жапайы якка караганда Хайнактар тынч, жумшак мүнөзгө ээ, адам менен байланышка оңой киришет. Сактоо шарттары. Хайнактар бийик тоолуу жайыттарда жашай алышат, жапайы як сыяктуу катаал климатка оңой көнүшөт, ошондой эле тамакка талап кылынбайт, ашказан системасы азык жана суу үчүн аз талап кылынат. Алар кошумча азыкка муктаж эмес, кардын астынан тамак табууга оңой. Бирок жапайы якка караганда Хайнактар тынчтыкта жазык жерлерде жашай алышат, ысыкка оңой туруштук беришет, жогорку иммунитетке ээ. Хайнак бугулары абдан күчтүү жана чыдамкай жаныбарлар, алар айыл чарбасында кеңири колдонулат, жерди айдаганга, ошондой эле жүктөрдү алыс, жеткиликтүү эмес жерлерге ташууга жүк жүктөөчү жаныбарлар катары колдонулат. Хайнактар, як сыяктуу, 10-15 баштан турган топтордо жашашат, алар бири-бири менен туруктуу байланышта болуп, жырткычтардын кол салуусунда бир бүтүн катары аракет кыла алышат. Багыт. Хайнак эттери даамдуу, пайдалуу касиеттерге ээ, сойгондон кийин орточо эт чыгымы 200-250 кг. Хайнактар сүт берүүчү порода катары колдонулат, ургаачылары кадимки короодон 30% көп сүт берет. Эгерде орточо короонун сүтү жылына 4500 литр болсо, Хайнак короосунун сүтү жылына 5400-5500 литрди түзөт. Ошондой эле Хайнак сүтү майлуулугу жана азыктуулугу менен айырмаланат. Малчылар Хайнактын сүтүнүн шыпаалуу касиеттерине көптөн бери ишенишет, оорулардан жапа чеккен балдарды Хайнак сүтү менен гана азыктандырган, бул өз кезегинде абдан жакшы натыйжаларды алып келген. Хайнак сүтү көптөгөн белокту камтыйт, андан даамдуу май, сыр, творог жана сары суу жасалат. Хайнак сүтүнөн жасалган сүт азыктары узак убакыт бою пайдалуу касиеттерин сактап, колдонууга жарактуу. Жүнү абдан жылуу жана жумшак, аллергиялык реакцияларды жаратпайт, андан жылуу кийимдер тигилет, ал эми Хайнак териси абдан бекем, андан малчыларга керектүү ар кандай буюмдар жасалат. Теленин чыгышы жана салмак параметрлери. Монголияда Хайнактар эки түргө бөлүнөт: Наран хайнак (күн хайнагы) үй малынан жана якадан (дри) туулат, Саран хайнак (ай хайнагы) үй короосунан жана якадан туулат. Буряттар да Хайнактарды эки топко бөлүшөт: Алтанг Хайнаг (Алтын Хайнак), яка ургачысы менен үй малын тукумдашууда туулат, Мүнгөн Хайнаг (Күмүш Хайнак), үй короосунан жана якадан туулат.